|
|
Bloemkool/rundervink Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 grote bloemkool
5 rundervinken
aardappelpuree voor 4 personen
bouillionblokje
200 ml room
2 teentjes knoflook
100 gr geraspte kaas
1 ei
peper en zout
Voorbereiding:
Bloemkool schoonmaken, in roosjes verdelen en 10 minuten koken in water met een bouillionblokje.
Bereidingswijze:
Snijd elke rundervink in 4 plakken en grill ze gaar.Maak de aardappelpuree(vers of een pakje)meng de room, uitgeperste knoflook,ei, zout,peper en geraspte kaas door elkaar.Doe de helft van de aardappelpuree in de ovenschaal. daarna de plakjes rundervink gevolgd door de bloemkool en daarna de rest van de aardappelpuree. Giet het roommengsel er overheen.40 minuten in een voorverwarmde oven op 160 graden. Eet smakelijk!
|
|
|